JAPON: LE SOLEIL ROUGE

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DARUMA: Restaurant de Kushikatsu à Shinsekai

     Nous sommes à Tennôji, plus précisément à Shinsekai, "le nouveau monde". Après la tour, on progresse en direction du "Spa World", énorme bain public dans lequel se trouvent 12 salles de bains décorées aux couleurs du monde.

Avant d'arriver sous l'énorme "fugu", effigie d'un restaurant, dans une rue transversale, sur la gauche, on trouve un petit restaurant de brochettes: Kushikatsu Daruma. La version originale de celui qui s'est installé par la suite dans le quartier de Namba...

 

 

Un comptoir ou peuvent s'installer une dizaine de personnes, deux cuisiniers... c'est tout.

 

Les kushikatsu sont des brochettes panées constituées de... ce que l'on commande: viandes ou légumes.

Bon appétit. Attention! on ne trempe qu'une fois la brochette dans le pot de sauce!!!.

 


 

Bon Appétit!



08/06/2014
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