JAPON: LE SOLEIL ROUGE

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KUSHIKATSU à Namba: Restaurant DARUMA

Ce soir, nous allons manger... les meilleures brochettes de la ville: les kushikatsu!

Non, ce n'est pas dans ce resto chinois dans lequel on ne mange que des ramen... On va aller en face!



Voici notre restaurant de ce soir. DARUMA: On fait la queue dehors, sous la "sympathique" surveillance de l'effigie du patron... et ensuite on attend à l'intérieur qu'une table se libère.

 

 Les Kushikatsu sont des brochettes panées. On peut manger à peu près de tout, viandes diverses, légumes variés. Il suffit de commander, le menu est sur le mur...

Seul impératif: ici, on ne trempe qu'une seule fois le kushikatsu dans le pot de sauce!!!

C'est vraiment excellent!

 



A noter: de notre table nous avions une vue imprenable sur le canal de Dotomburi et la grande roue du magasin "DON QUICHOTE".
Pour la petite histoire, cette chaîne de restaurants a vu le jour il y a quelques dizaines d'années du côté "downtown" à l'est de TENNOJI, un endroit peu fréquentable ou peu de monde met les pieds... Mais la cuisine proposée était tellement bonne que le premier restaurant ne désemplissait pas. Cela a donné l'idée au patron de "délocaliser" en centre ville: Bingo, le résultat est le même!



08/06/2014
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